Cara Membuat Bolu Ubi Kukus Keju

 Cake Ubi Kukus Keju

.
.
2 butir telur
75 gram gula pasir
65 ml santan kental
2 sendok teh ragi instan
200 gram ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan
50 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan susu kental manis
75gr keju cheddar parut, plus ekstra untuk taburan [resep asli gak pake]
.
.

Kocok telur dan gula 3 menit dengan kecepatan rendah. Masukkan 25 ml santan dan ragi instan. Aduk rata, sisihkan
Aduk rata, ubi dan sisa santan. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan susu kental manis dan keju. Aduk rata.
Diamkan adonan 15-30 menit.

Tuang adonan di loyang 18 x 10 x 5cm atau cup kecil, yang dioles margarin. Taburi atasnya dengan keju parut (yg ini ga di kejuin lagi). Kukus 25-30menit dalam pengukus yang sudah dipanaskan dan jangan lupa membungkus tutupnya dengan serbet. Angkat, dinginkan. Beri olesan buttercream (sy pake krim kocok aja✌), taburi keju parut.
Sajikan.

Read More

Cara Memasak Ayam Rendang

Ayam Rendang

@ 1,7 kg ayam ( ptng cuci brsih)
@  1 kg kentang
@  7000 bumbu rendang
@  bamer sy tmbah bun 1 ons
@  daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit.
@  1 kg santan kental
@  garam, royko secukupnya

Carbut;
@ tumis bumbu smpe wangi
@ masukan ayam, ungkap sm bumbu smpai air kering
@ masukan santan
@ aduk2 smpai mendidih
@ klu kuah udh menyusut masukan kentang.
@ masukan garam,royko
@ aduk2 smpai kering.

Read More

Cara Membuat Kue Klepon

🍃  KLEPON 🍃

Simpel bget buatnya :
Laris manis di arisan kemaren
Bikin  500 gr x 3 bks = 1 1/2 kg
jd - + 130 biji & 👇ini resep / 500 gr

👉Tips klepon tdk mudah pecah jgn bentuk bulat trlu tipis&jgn trlu byk isi.
👉 Saat di rebus jk sdh mengapung cepat diagkt biar gk pecah.
👉 iris tipis gula merah spya cpt leleh saat direbus. Pilih gula merah yg berwarna sprti di fto it lumerr saat digigit 😃
👉jgn pke gula merah yg brwarna rada hitam,udh prnh pke keras utk isi an.

#Bahan :

• Tepung ketan 500 gr
• Tepung beras 250 gr / 1 gelas
• Gula merah 1/4 / + ( iris tipiis )
• Kelapa 1/2 muda ( parut )
• Pasta pandan ( koepoe2 hijau muda )

#CaraM:

• Campur jd 1 tepung ketan & tepung beras dlm wadah + air & pasta pandan sckupnya , uleni smpe jd adonan yg pas ,( masukn air sedikit2 ( 1 gls air / + ) byk air dikira2 jgn trllu lembek ) jk adonan sdh pas ( tdk lengket ) bentuk  (tangan beri sdkit tepung biar gk lengket ) taruh bulatan 1 /1 dlm wadah yg bawah nya ditabur sdkit tepung  jgn ditumpuk biar gk lengket bulat adonan & pipihkn isi irisan gula merah bulatkn lg & rebus dgn air mendidih ( pke api sedang ) jk sdh mengapung it sdh matang ( cepat agkt biar ga pecah ) & tiriskn (sblm ditabur kelapa jgn di tumpuk biar gk lengket ) , tabur i dgn kelapa parut.

Read More

Cara membuat dim sum ayam

DIM SUM AYAM

Bahan utama untuk membuat dimsum ayam
225 gram fillet paha ayam.
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan kecap ikan
2 siung daun bawang
1 ½ sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
3 sendok teh minyak wijen
50 ml air
27 lembar kulit siomay
¾ sendok teh merica bubuk
150 gram tepung sagu
75 gram wortel, parut.

Bahan bahan utama di atas bisa dapat dengan mudah Anda temukan di pasar tradisional dan pastikan tidak ada bahan yang terlewati.

Berikutnya di bawah ini adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum ayam yang lezat dengan mudah.

1. Siapkan wadah berukuran sedang atau besar, masukkan fillet paha ayam yang sudah dibersihkan, bawang putih yang telah dihaluskan, gula pasir, garam dan merica bubuk.

2.Campur kesemua bahan tersebut secara merata menggunakan tangan dan pastikan bahwa bahan tersebut tercampur dengan sempurna.

3. Setelah bahan di atas tercampur dengan sempurna, masukkan minyak wijen dan juga kecap ikan, aduk dan uleni lagi hingga pastikan tak ada gumpalan yang tersisa dan benar-benar tercampur dengan rata.

4. Sembari mengaduk dan menguleni, masukan sedikit demi sedikit 50 ml air yang telah Anda siapkan sebelumnya sembari tak berhenti mengaduk dan menguleni. Aduk hingga semua adonan benar-benar tercampur semua.

5. Kemudian, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur dengan rata. Jika dirasa kurang air tambahkan air, dan juga sebaliknya, jika dirasa tepung kurang, maka masukkan tepung.

6. Ambil selembar kulit siomay yang telah Anda persiapkan, masukkan adonan dimsum di atasnya sesuai dengan selera Anda.
Lipat ujung kulit siomay tersebut menggunakan sedikit air.
Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparutkan sebelumnya di atasnya. Lakukan berulang hingga semua adonan atau kulit siomay habis.
Siapkan panci untuk mengukus dan beri daun pisang yang sudah dilumuri minyak atau kertas roti.

7. Masukan dimsum yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci kukus. Kukus dengan api sedang hingga matang atau kurang lebih 14 – 18 menit lamanya.
Setelah matang, angkat dan dimsum ayam siap untuk Anda sajikan.

Read More